松子青醬

小鴨姊姊囔著說要吃義大利麵很久了,媽媽我有惦記在心上呢,趁著下午上市場,一次把所有的材料都買齊,明天中午就和媽媽來一場兩個人的義大利麵午餐約會吧!

準備的材料:松子60g、九層塔或蘿勒葉80g、鹽1/4茶匙、特級橄欖油120CC、蒜頭3瓣、帕梅森起司粉3大匙

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步驟1:將洗淨的九層塔或蘿勒葉用紙巾擦乾。松子用烤箱烘烤或用炒鍋乾炒出香氣後放涼備用。

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步驟2:將所有材料放入果汁機或調理機中攪打。

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打至泥狀後就完成了。

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簡單幾個步驟就可以完成的松子青醬,用來沾麵包、做沙拉或是做成義大利麵一定都很美味。

松子青醬  

 

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